Brasserie à 4 navires 24HL à vendre

Brasserie à 4 navires 24HL à vendre

Présentation de la brasserie à 4 navires 24HL :

La salle de brassage à 4 cuves est composée de 4 cuves distinctes, dont : Mash tun, Lauter tun,

Kettletun et Whirlpooltun. Cette conception est principalement utilisée par les grandes brasseries commerciales pour effectuer une infusion continue par jour.

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Processus de flux de travail dans une salle de brassage à 4 cuves

Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de céréales moulues et d'eau et à chauffer ce mélange

dans un récipient appelé "mash tun". Deuxième processus, vous devez transférer le mélange de céréales et de moût dans la cuve Lauter. Vous pouvez obtenir du moût clair à partir de ce récipient. Troisièmement, pompons le moût clair dans un récipient appelé Kettle, dans lequel de nombreux processus clés se produiront, notamment : faire bouillir le moût (généralement 60 minutes), ajouter du houblon. À la fin de l'ébullition, le moût sera poussé dans un tourbillon séparé, forçant les solides plus denses (protéines coagulées, matière végétale de houblon) dans un cône au centre du tourbillon.

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Configuration de la salle de brassage à 4 cuves

1

Unité de brasserie à 4 navires

Puré de atún

24HL (avec 25% d'espace libre)

Trou d'homme monté sur le dessus

veste de vapeur pour facultatif

monte le volume

24HL (con 25% de espacio libre)

Grain extérieur monté sur le côté avec trémie à grains

Faux fond V-wire découpé au laser

Bouilloire

24HL (avec 30% d'espace libre)

chauffage à la vapeur

Voyant de mise à niveau sanitaire

condenseur de vapeur

jacuzzi

24HL (avec 25% d'espace libre)

Trou d'homme monté sur le dessus

Entrée balnéo tangentielle

charge de levure

30L

Orifice d'aération Tri-clamp avec vanne à bille

Changeur de chaleur

25m2
(zone efficace)

Plaques ondulées entièrement en acier inoxydable 304

pompe à moût

5m3/h,

Contrôle sanitaire ABB SUS304 VFD

Tuyau et accessoires

comme conception

complètement SS304, plate-forme de travail incluse
 

 


Tags: équipement de brasserie artisanale

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