Brasserie à 3 cuves en acier inoxydable 20HL

Présentation de la salle de brassage à 3 cuves 20HL :

La cuisine à 3 casseroles offre de nombreuses possibilités de combinaison. Tels que : réservoir de purée/lauter,

Réservoir de bouilloire et réservoir de bain à remous ; Réservoir de brassage, réservoir Lauter et réservoir Kettle/Whirlpool ;

Réservoir de purée/bouilloire, réservoir Lauter et réservoir Whirlpool. Si vous souhaitez brasser un quart de travail par jour, la salle de brassage à 3 cuves fera l'affaire. Le chauffage à la vapeur est le plus courant pour la salle de brassage à 3 cuves. Vous pouvez sûrement aussi choisir un brûleur pour chauffer le feu direct.

Processus de flux de travail dans une salle de brassage à 3 cuves

Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de céréales moulues et d'eau et à chauffer ce mélange

dans un récipient appelé "mash tun". Deuxième processus, vous devez transférer le mélange de céréales et de moût dans la cuve Lauter. Vous pouvez obtenir du moût clair à partir de ce récipient. Troisièmement, mettons le moût clair dans un récipient appelé Kettle, dans lequel de nombreux processus clés auront lieu, notamment : faire bouillir le moût (généralement 60 minutes), ajouter du houblon. À la fin de l'ébullition, le moût tourbillonnera, expulsant les solides les plus denses (protéines coagulées, matière végétale de houblon)

dans un cône au centre du réservoir Kettle/Whirlpool