Brasserie en acier inoxydable 800L avec 2 cuves
Présentation de la salle de brassage à 2 cuves :
La brasserie à 2 cuves est largement utilisée dans les nano brasseries et les brasseries.
La construction est un réservoir Mash/Lauter et un réservoir Kettle/Whirlpool. Il existe une brasserie en cuivre et une brasserie SUS pour votre option.
En raison de sa petite capacité, la plupart des brasseurs préfèrent utiliser le chauffage électrique pour le réservoir de la bouilloire.
Cela signifie qu'il y aura un caloduc électrique à l'intérieur du fond du réservoir Kettle/Whirlpool.
De cette façon, vous pouvez non seulement réduire les coûts en économisant la chaudière à vapeur, mais également économiser de l'espace pour le fonctionnement.
Processus de flux de travail dans une salle de brassage à 2 cuves
Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de grains moulus et d'eau et à chauffer ce mélange dans un récipient appelé "mash tun". Pour la cuve de brassage/purification, le processus de filtration du moût se terminera également dans cette « cuve de brassage ». Le moût sera ensuite transféré dans le tun Kettle/Whirlpool. Après 1 heure d'ébullition du moût et 30 minutes de vortex, l'échangeur de chaleur refroidira immédiatement le moût.
Configuration de la salle de brassage à 2 navires
Unité de brassage à 2 cuves | purée de thon | 800L (avec 25% d'espace libre) | Trou d'homme monté sur le dessus |
veste de vapeur pour facultatif | |||
monte le volume | 800L (avec 25% d'espace libre) | Grain extérieur monté sur le côté avec trémie à grains | |
Faux fond V-wire découpé au laser | |||
Bouilloire | 800L (avec 30% d'espace libre) | chauffage à la vapeur | |
Voyant de mise à niveau sanitaire | |||
condenseur de vapeur | |||
jacuzzi | 800L (avec 25% d'espace libre) | Trou d'homme monté sur le dessus | |
Entrée balnéo tangentielle | |||
chargeur de levure | 10L | Orifice d'aération Tri-clamp avec vanne à bille | |
Échangeur de chaler | 8m2v | Plaques ondulées entièrement en acier inoxydable 304 | |
pompe à moût |
| Contrôle sanitaire ABB SUS304 VFD | |
Tuyau et accessoires | comme conception | complètement SS304, plate-forme de travail incluse |
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