Cuve de fermentation de bière conique à double paroi 5BBL

La description

Le fermenteur est également appelé CCT (réservoir cylindro-conique), FV (récipient de fermentation), fermenteur primaire ou monoréservoir car ils sont utilisés à la fois pour la fermentation et la maturation. La fermentation est le processus au cours duquel la levure transforme le moût en bière. Les gardes ont lieu après la fermentation et c'est le temps qu'on donne à la bière pour se stabiliser et vieillir après la fermentation.

Le fermenteur en acier inoxydable Tiantai peut être contrôlé individuellement par la température à travers des chemises de glycol et est principalement équipé d'accessoires tels qu'une soupape de surpression, un jet CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, etc. La conception du fermenteur Tiantai est basée sur notre vaste connaissance de la bière et en particulier du fond conique du fermenteur et le fait que nous combinions la fermentation et la maturation dans le même récipient est très important. Un temps de fermentation et de garde suffisant pour produire des bières de qualité doit être pris en compte lors du calcul de votre capacité et de vos paramètres de fermentation et de garde.

Configuration standard

Fonction : Fermentation ou maturation du moût.

Capacité du réservoir : 5 BBL (+25 % d'espace de tête minimum)

Dimensions : Φ1060mmx2150mm

Coque intérieure : SUS304 entièrement soudée ; TH=3mm

Coque extérieure : entièrement soudée SUS304 ; TH=2mm

Soudage 100% TIG avec protection gaz argon pur

Finition intérieure : polissage général à 0,4 ~ 0,6 μm sans coin mort

Isolation : Polyuréthane ; EP=80mm

Glycol Jacket : Plaque alvéolée sur le cône et le côté

Test d'étanchéité strict sur les réservoirs d'eau et de gaz sous pression

Test d'étanchéité strict de la chemise avec de l'eau et du gaz sous pression

Tête concave et fond conique à 60 degrés

Trou d'homme sanitaire monté sur le dessus

Bras CIP avec couverture à 360° Boule de pulvérisation CIP

Vanne d'échantillonnage sanitaire complète

Soupape de décharge mécanique 2 bar dans le bras CIP

Manomètre antichoc sur bras CIP

Bras de soutirage pivotant et port conique avec vanne papillon

Bras de chasse tri-clamp avec vanne papillon

Puits thermométrique pour capteur de température de haute précision

3 pièces entièrement SUS304 pieds robustes avec coussin de nivellement et support de jambe

Vannes complètes, accessoires et toutes les pièces.

tube de niveau pour commande spéciale

Port de carbonatation et pierre sur demande spéciale.