Équipement de brasserie en acier inoxydable 200L

Introduction

L'équipement de laboratoire de brasserie 200L que nous produisons est un ensemble d'équipements technologiques pour la production de bière "vivante" et filtrée. Le maître brasseur rend sa bière attrayante pour les consommateurs grâce à un processus de brassage unique et à un goût de bière distinctif. Si vous le souhaitez, ils peuvent être placés directement dans les lieux de consommation de bière : restaurants, pubs, bars, hôtels, centres touristiques et commerciaux. L'interprète peut être confronté à du laiton poli, du cuivre en plus de l'acier inoxydable. Aussi, la microbrasserie est placée derrière une cloison vitrée qui permet aux visiteurs d'observer le processus de fabrication de la bière. Il s'agit d'une excellente solution de design d'intérieur et d'un puissant outil de marketing.

La plupart des installations dans les restaurants, bars et hôtels utilisaient des microbrasseries d'une capacité de 200 à 1000 L. Un réseau de restaurants utilise des équipements de plus grande capacité. Les microbrasseries Tiantai s'installent chez le client clé en main. Libérer moins de 200L de bière par jour n'est pas rentable, la performance minimale de nos équipements est donc de 200L.

Caractéristiques

Sortie/Infusion 2HL

Infusion/semaine 2 ~ 6

Sortie/Semaine 4~12HL

Alimentation électrique triphasée/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz

Monophasé/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz

Source de chauffage électrique/vapeur

Demande de surface >25M2

Maître brasseur 1

Remarque : 1 hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;

Configuration

1. Unité de broyage du malt

Concasseur roulant à particules réglables

Tarière flexible ou en acier pour option

2. Unité de brasserie 200L

Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun dans diverses combinaisons

Réservoir d'eau chaude et réservoir d'eau froide en option dans des combinaisons spéciales

Les méthodes d'infusion ou de décoction sont conçues exactement

Les revêtements en acier inoxydable ou en cuivre sont populaires

Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût

Plate-forme de travail intégrée entièrement en acier inoxydable

Pompe à moût sanitaire et efficace

Tous les tuyaux et raccords

3. Unité de fermentation 200L ou 400L

Cuves de fermentation cylindriques coniques standard en acier inoxydable

Taille unique car la brasserie est couramment utilisée dans les restaurants

La quantité de réservoirs est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières

Tous les trous d'homme, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

4. Unité de filtre à bière (facultatif)

Au restaurant ou au bar, les bières sont toujours servies comme des bières artisanales sans filtration

5. Unité de réservoir lumineuse 200L ou 400L

Réservoirs brillants standard en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, le service, la carbonatation de la bière

La taille unique comme fermenteur est couramment utilisée dans les restaurants ou les bars

La quantité de réservoirs est calculée avec précision pour différentes bières et la fonction

Tous les trous d'homme, vannes, pierres, jauges, raccords, etc. sont inclus

6. Unité de refroidissement

Réservoir d'eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour le maintien et le mélange du liquide glycolé

Efficacité des refroidisseurs ou des réfrigérateurs avec friteuse pour fournir de l'énergie de refroidissement

Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l'eau glycolée entre les réservoirs et l'échangeur de chaleur

Tous les tuyaux, raccords, matériaux d'isolation sont inclus

7. Unité de contrôle

Armoire de contrôle électrique avec température, contrôle marche-arrêt pour salle de brassage

Armoire de commande électrique avec contrôle de la température, tout ou rien pour les pièces de refroidissement

Le régulateur de température, le thermocouple, les électrovannes, etc. sont inclus

API avec écran tactile sur demande spéciale

8. Distribution de bière

Colonnes de distribution de bière et robinets pour le service direct de la bière

Machine de remplissage et de rinçage de fût

Machines d'embouteillage manuelles pour l'autoconsommation

9. Autres installations

Système CIP portable pour le nettoyage des réservoirs

Chaudière à vapeur pour le chauffage de la brasserie

Traitement de l'eau pour l'eau d'infusion

Compresseur d'air sans huile