Equipo de laboratorio de cervecería 300L

Introducción

El equipo de laboratorio de cervecería 300L producido por nosotros es un conjunto de equipos tecnológicos para la producción de cerveza "viva" y filtrada. El maestro cervecero hace que su cerveza sea atractiva para los consumidores mediante un proceso de elaboración único y un sabor distintivo a la cerveza. Si se desea, se pueden colocar directamente en lugares de consumo de cerveza: restaurantes, pub, bares, hoteles, centros turísticos y comerciales. El intérprete puede estar revestido con latón pulido, cobre además de acero inoxidable. Además, la microcervecería está ubicada detrás de una mampara de vidrio que permite a los visitantes observar el proceso de elaboración de la cerveza. Esta es una excelente solución de diseño de interiores y una poderosa herramienta de marketing.

La mayoría de las instalaciones en restaurantes, bares y hoteles utilizan microcervecerías con una capacidad de 200 a 1000 L. Una red de restaurantes utiliza equipos con mayor capacidad. Las microcervecerías Tiantai se están instalando llave en mano en la empresa del cliente. Lanzar menos de 200 L de cerveza al día no es rentable, por lo que el rendimiento mínimo de nuestros equipos es de 200 L.

Especificaciones

Salida/Preparar 3HL

Preparación/Semana 2~6

Salida/Semana 6~18HL

Suministro Eléctrico Trifásico/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz

Monofásico/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz

Fuente de calefacción eléctrica/vapor

Solicitud de Área >30M2

maestro cervecero 1

Nota: 1hl=100litros; 1 galón = 3,7854 litros; 1 barril (BBL) = 117 litros;

Configuración

1. Unidad de molienda de malta

Trituradora de rodillos ajustable de partículas

Sinfín flexible o de acero para opcional

2. Unidad de sala de cocción 300L

Mash tun, Lauter tun, Hervidor de agua, Whirlpool tun en varias combinaciones

Depósito de agua caliente y depósito de agua fría para opcionales en combinaciones especiales

Los métodos de preparación por infusión o decocción están diseñados exactamente

Los revestimientos de acero inoxidable o cobre son populares

Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriar el mosto

Plataforma de trabajo integrada completamente en acero inoxidable

Bomba de mosto sanitaria y eficiente

Todas las tuberías y accesorios

3. Unidad de fermentación de 300L o 600L

Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar

El tamaño único como sala de cocción se usa comúnmente en restaurantes

La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas

Se incluyen todas las bocas de acceso, válvulas, manómetros, accesorios, etc.

4. Unidad de filtro de cerveza (opcional)

En restaurante o bar, las cervezas se sirven siempre como cerveza artesana sin filtrar

5. Unidad de tanque brillante de 300L o 600L

Tanques estándar de acero inoxidable para maduración, acondicionamiento, servicio y carbonatación de cerveza

El tamaño único como fermentador es de uso común en restaurantes o bares.

La cantidad de tanques se calcula exactamente para varias cervezas y la función

Se incluyen todas las bocas de acceso, válvulas, piedras, manómetros, accesorios, etc.

6. Unidad de refrigeración

Tanque de agua con glicol aislado con o sin serpentín de cobre para mantener y mezclar líquidos con glicol

Chillers o frigoríficos de eficiencia con fryon para suministrar energía frigorífica

Bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua glicolada entre tanques e intercambiador de calor

Todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos.

7. Unidad de control

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para sala de cocción

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de enfriamiento

Se incluyen controlador de temperatura, termopar, válvulas de solenoide, etc.

PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial

8. Dispensador de cerveza

Columnas dispensadoras de cerveza y grifos para servicio directo de cerveza

Llenadora y enjuagadora de barriles

Embotelladoras manuales para autoconsumo

9. Otras instalaciones

Sistema CIP portátil para limpieza de tanques

Caldera de vapor para calefacción de sala de cocción

Tratamiento de agua para preparar agua

Compresor de aire sin aceite