Brasserie inox 2 cuves 2HL

Introduction à la brasserie à 2 cuves

La brasserie à 2 cuves est largement utilisée dans les nano brasseries et les brasseries.

La construction est un réservoir Mash/Lauter et un réservoir Kettle/Whirlpool.

Il existe une brasserie en cuivre et une brasserie SUS pour votre option.

En raison de sa petite capacité, la plupart des brasseurs préfèrent utiliser un chauffage électrique pour le réservoir de la bouilloire.

Cela signifie qu'il y aura un caloduc électrique à l'intérieur du fond du réservoir Kettle/Whirlpool.

De cette façon, vous pouvez non seulement réduire les coûts en économisant la chaudière à vapeur, mais également économiser de l'espace pour le fonctionnement.

Processus de flux de travail dans une salle de brassage à 2 cuves

Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de grains moulus et d'eau et à chauffer ce mélange dans un récipient appelé "mash tun". Pour la cuve de brassage/purification, le processus de filtration du moût se terminera également dans cette « cuve de brassage ». Le moût sera ensuite transféré dans le tun Kettle/Whirlpool. Après 1 heure d'ébullition du moût et 30 minutes de vortex, l'échangeur de chaleur refroidira immédiatement le moût.