Brasserie 1200L à 2 cuves à vendre
Introduction à la brasserie à deux navires :
La brasserie à deux navires est largement utilisée dans les nano brasseries et les brasseries.
La construction est un réservoir Mash/Lauter et un réservoir Kettle/Whirlpool.
Il existe une brasserie en cuivre et une brasserie SUS pour votre option.
En raison de sa petite capacité, la plupart des brasseurs préfèrent utiliser un chauffage électrique pour le réservoir de la bouilloire.
Cela signifie qu'il y aura un caloduc électrique à l'intérieur du fond du réservoir Kettle/Whirlpool.
De cette façon, vous pouvez non seulement réduire les coûts en économisant la chaudière à vapeur, mais également économiser de l'espace pour le fonctionnement.
Processus de flux de travail dans une salle de brassage à deux cuves
Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de grains moulus et d'eau et à chauffer ce mélange dans un récipient appelé "mash tun". Pour la cuve de brassage/purification, le processus de filtration du moût se terminera également dans cette « cuve de brassage ». Le moût sera ensuite transféré dans le tun Kettle/Whirlpool. Après 1 heure d'ébullition du moût et 30 minutes de vortex, l'échangeur de chaleur refroidira immédiatement le moût.
Configuration de la salle de brassage à deux navires
1 | Unité de brasserie à 2 navires | Écraser/Augmenter le volume | 1200L (avec 25% d'espace libre) | Grain extérieur monté sur le côté avec trémie à grains |
Faux fond V-wire découpé au laser | ||||
Bouilloire/bain à remous | 1200L (avec 30% d'espace libre) | Chauffage vapeur (feu électrique et gaz en option) | ||
Voyant de mise à niveau sanitaire | ||||
Entrée balnéo tangentielle | ||||
chargeur de levure | 20L | Orifice d'aération Tri-clamp avec vanne à bille | ||
Échangeur de chaleur | 10m2 (surface effective) | Carton ondulé plein 304 SS | ||
pompe à moût | 3m3/h | ABB, sanitaire SUS304, contrôle VFD | ||
Tuyau et accessoires | comme conception | complètement SS304, plate-forme de travail incluse |
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