Équipement de microbrasserie 1000L

Introduction

Le système de brassage 1000L Brewpub que nous produisons est un ensemble d'équipements technologiques pour la production de bière "vivante" et filtrée. Le maître brasseur rend sa bière attrayante pour les consommateurs grâce à un processus de brassage unique et à une saveur de bière distinctive. Si vous le souhaitez, ils peuvent être placés directement dans les lieux où la bière est consommée : restaurants, pubs, bars, hôtels, centres touristiques et commerciaux. L'interprète peut être doublé de laiton poli, de cuivre en plus d'acier inoxydable. De plus, la microbrasserie est située derrière une cloison vitrée qui permet aux visiteurs d'observer le processus de brassage. Il s'agit d'une excellente solution de design d'intérieur et d'un puissant outil de marketing.

La plupart des installations dans les restaurants, bars et hôtels utilisent des microbrasseries d'une capacité de 200 à 1000 L. Un réseau de restaurants utilise des équipements d'une plus grande capacité. Les microbrasseries Tiantai sont installées clé en main chez le client. Jeter moins de 200 L de bière par jour n'est pas rentable, la production minimale de nos équipements est donc de 200 L.

Caractéristiques

Départ/Préparation 10HL

Préparation/Semaine 2~6

Sortie/semaine 20~60HL

Alimentation triphasée/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz

Monophasé/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz

Source de chauffage électrique/vapeur

Demande de surface >70M2

Maître Brasseur 1Remarque : 1hl=100litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;

Paramètre

1. Unité de broyage du malt

Concasseur à rouleaux réglable en particules

tarière flexible ou en acier pour option

2. Unité de brassage 1000L

Mash tun, Lauter tun, Kettle, Whirlpool tun dans diverses combinaisons

Réservoir d'eau chaude et réservoir d'eau froide en option dans des combinaisons spéciales

Les méthodes de préparation par infusion ou décoction sont conçues exactement

Les revêtements en acier inoxydable ou en cuivre sont populaires

Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût

Plate-forme de travail entièrement intégrée en acier inoxydable

Pompe à moût hygiénique et efficace

Tous les tuyaux et accessoires

3. Unité de fermentation 1000L ou 2000L

Cuves de fermentation coniques cylindriques en acier inoxydable standard

La taille unique d'une cuisine est couramment utilisée dans les restaurants

Le nombre de réservoirs est calculé exactement par cycle de fermentation pour différentes bières

Tous les regards, vannes, manomètres, accessoires, etc. sont inclus.

4. Unité de filtre à bière (en option)

Dans les restaurants ou les bars, les bières sont toujours servies sous forme de bière artisanale non filtrée.

5. Unité de réservoir lumineuse 1000L ou 2000L

Cuves standard en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonatation de la bière

La taille unique en tant que fermenteur est couramment utilisée dans les restaurants ou les bars.

Le nombre de réservoirs est calculé exactement pour plusieurs bières et la fonction

Tous les regards, vannes, pierres, manomètres, accessoires, etc. sont inclus.

6. Unité de refroidissement

Réservoir d'eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour contenir et mélanger les liquides glycolés

Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec Fryon pour fournir de l'énergie de refroidissement

Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l'eau glycolée entre les réservoirs et l'échangeur de chaleur

Tous les matériaux de tuyauterie, de raccords et d'isolation sont inclus.

7. Unité de contrôle

Armoire de commande électrique avec température, contrôle marche-arrêt pour salle de brassage

Armoire de commande électrique avec contrôle de la température, tout ou rien pour le refroidissement des pièces

Le régulateur de température, le thermocouple, les électrovannes, etc. sont inclus.

API avec écran tactile sur demande spéciale

8. Distributeur de bière

Colonnes et robinets de distribution de bière pour le service direct de la bière

Remplisseur et rinceur de fûts

Machines d'embouteillage manuelles pour l'autoconsommation

9. Autres installations

Système CIP portable pour le nettoyage des réservoirs

Chaudière à vapeur pour le chauffage de la brasserie

Traitement de l'eau pour préparer l'eau

Compresseur d'air sans huile