Slow Lane Brewing à Sydney Australie - Équipement de brasserie 10 bbl par TIANTAI

Slow Lane Brewing Co. a mis en place l'équipement de brasserie à deux navires de 10bbl, y compris une fraiseuse à malt, une brasserie à deux navires, des fermenteurs de 20bbl, un réservoir de bière brillante de 10bbl, une brasserie CIP, un système de vapeur, un lave-fût et une machine de remplissage, etc. TIANTAI fournit le système de brasserie et fournit service d'installation pour l'équipement de la brasserie.

Slow Lane Brewing est notre cinquième client en 2019. La brasserie est située à Sydney, en Australie.

En octobre 2018, Alex nous a envoyé la première demande de renseignements sur la brasserie de 10 barils sur le site Web. Puis nous avons commencé la communication autour de son projet d'implantation de brasserie. C'était très heureux de communiquer avec lui tout au long du processus. Il avait déjà plus de 10 ans d'expérience dans le brassage avant de démarrer la micro-brasserie.

Il a fallu environ 3 semaines pour obtenir un accord initial sur la configuration de l'équipement de brassage :

Unité de broyage de grains

Tarière flexible

10BBL Two Vessel/HLT Brewhouse，chauffage à feu direct

Fermenteur à toit ouvert 20BBL

20BBL Bright Beer Tank 2sets

Unité de refroidissement au glycol

Armoire de contrôle instrumentale de la brasserie

Armoire de Contrôle Instrumentale de Fermentation

Chariot CIP portable 100L

Ensuite, nous avons commencé la conception de la mise en page. En raison de l'espace restreint, les fermenteurs ont été personnalisés pour être plus minces et plus hauts que notre standard. La discussion sur la mise en page a pris environ 3 semaines supplémentaires. Pendant ce temps, Alex et nous avons échangé les idées d'avant en arrière, et nous avons modifié les dessins jusqu'à ce que nous pensions tous les deux bien. Ce n'est pas un processus complexe. Puis début 2019, nous avons obtenu un accord sur la commande. Tout était juste bon et étape par étape comme prévu. Oh, nous avons également spécialement discuté des couleurs des fils du panneau de commande, car cela est spécialement demandé en Australie.

Alex a organisé deux inspections lorsque la fabrication est presque terminée. L'inspection a été fluide et rapide. J'ai toujours une profonde impression sur sa famille, tous sont des gens très gentils et doux. :)

Si vous n'êtes pas loin ou que vous passez par Slow Lane Brewing, essayez leurs belles bières !

Si vous avez des questions sur la configuration de la brasserie ou l'équipement de la brasserie, veuillez nous envoyer un e-mail.