Fermenteur conique double paroi 800L

Descriptions

Le fermenteur est également appelé CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermenteur primaire ou unitank car ils sont utilisés à la fois pour la fermentation et la garde. La fermentation est le processus au cours duquel la levure transforme le moût en bière. Les gardes ont lieu après la fermentation et sont le temps accordé à la bière pour se stabiliser et vieillir après la fermentation.

Les fermenteurs en acier inoxydable Tiantai peuvent être contrôlés individuellement en température grâce à des chemises de glycol et sont principalement équipés d'accessoires tels qu'une soupape de surpression, un jet de nettoyage CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, etc. La conception du fermenteur Tiantai est basée sur notre vaste connaissance de la bière et en particulier sur le fond conique du fermenteur et le fait que nous combinions la fermentation et la maturation dans le même récipient est très important. Lors du calcul de votre capacité et de votre configuration de fermentation et de garde, il faut tenir compte d'un temps de fermentation et de garde suffisant pour produire des bières de qualité.

Configuration standard

Fonction : Fermentation ou maturation du moût

Capacité du réservoir : 800 L (+25 % d'espace de tête minimum)

Dimensions : Φ1060mmx2550mm

Coque intérieure : SUS304 entièrement soudée ; TH=3mm

Coque extérieure : SUS304 entièrement soudée ; TH=2mm

Soudage 100% TIG avec protection gaz argon pur

Finition intérieure : Polissage global à 0,4 ~ 0,6 μm sans angle mort

Isolation : Polyuréthane ; EP=80mm

Glycol Jacket : Plaque alvéolée sur le cône et le côté

Test d'étanchéité rigoureux du réservoir à l'eau et au gaz sous pression

Test d'étanchéité rigoureux de la veste par de l'eau et du gaz sous pression

Tête bombée et fond conique à 60 degrés

Trou d'homme monté sur le dessus sanitaire

Bras CIP avec couverture à 360° Boule de pulvérisation CIP

Vanne d'échantillonnage sanitaire complète

Soupape de décharge mécanique 2 bar sur bras NEP

Manomètre antichoc sur bras CIP

Bras de soutirage rotatif et port sur cône avec vanne papillon

Bras de refoulement à trois pinces avec vanne papillon

Puits thermométrique pour capteur de température haute précision

3 pièces complètement SUS304 pieds robustes avec coussin de nivellement et support de jambes

Vannes complètes, raccords et toutes les pièces

Tube de niveau pour demande spéciale

Port de carbonatation et pierre sur demande spéciale