Présentation
Le système de brasserie à pression de 300 L que nous produisons est un ensemble d'équipements technologiques pour la production de bière « vivante » et filtrée. Les maîtres brasseurs rendent leur bière attrayante pour les consommateurs grâce à un processus de brassage unique et à un goût de bière distinctif. Si vous le souhaitez, ils peuvent être placés directement dans les lieux de consommation de bière : restaurants, pubs, bars, hôtels, centres touristiques et commerciaux. L'interprète peut être revêtu de laiton poli, de cuivre en plus de l'acier inoxydable. De plus, la microbrasserie est placée derrière une cloison en verre qui permet aux visiteurs d'observer le processus de fabrication de la bière. C'est une excellente solution de conception d'intérieur et un puissant outil de marketing.
La plupart des installations dans les restaurants, bars et hôtels utilisent des microbrasseries d'une capacité de 200 à 1000 L. Un réseau de restaurants utilise des équipements de plus grande capacité. Les microbrasseries Tiantai sont installées clé en main dans l'entreprise du client. Libérer moins de 200 L de bière par jour n'est pas rentable, donc la capacité minimale de notre équipement est de 200 L.
Spécifications
Sortie/infusion 3HL
Infusion/semaine 2~6
Sortie/semaine 6~18HL
Alimentation électrique triphasée/380(220, 415,440…)v/50(60)Hz
Monophasée/220(110, 240…)v/50(60)Hz
Source de chauffage Électrique/Vapeur
Surface demandée >30M2
Brewmaster 1
Remarque : 1hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;
Configuration
1. Unité de broyage du malt
Concasseur à rouleaux réglable en particules
Tarineuse flexible ou en acier en option
2. Unité de brasserie 300L
Cuve de brassage, cuve de filtration, cuve d'ébullition, cuve à remous dans diverses combinaisons
Réservoir d'eau chaude et réservoir d'eau froide en option dans des combinaisons spéciales
Les méthodes de brassage par infusion ou par décoction sont conçues avec précision
Le revêtement en acier inoxydable ou en cuivre est populaire
Échangeur de chaleur à deux ou à un étage pour le refroidissement du moût
Plate-forme de travail intégrée entièrement en acier inoxydable
Pompe à moût sanitaire et efficace
Toutes les tuyauteries et raccords
3. Unité de fermentation 300L ou 600L
Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable standard
Taille unique car la brasserie est couramment utilisée dans les restaurants
La quantité de cuves est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières
Tous les regards, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus
4. Filtre à bière Unité (en option)
Dans un restaurant ou un bar, les bières sont toujours servies comme bières artisanales sans filtration
5. Unité de cuve brillante de 300 L ou 600 L
Réservoirs brillants standard en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonatation de la bière
Taille unique comme fermenteur couramment utilisé dans un restaurant ou un bar
La quantité de cuves est calculée avec précision pour différentes bières et la fonction
Tous les regards, vannes, pierres, jauges, raccords, etc. sont inclus
6. Unité de refroidissement
Réservoir d'eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour la rétention et le mélange du liquide glycolé
Refroidisseurs ou réfrigérateurs à efficacité avec fryonto pour fournir de l'énergie de refroidissement
Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l'eau glycolée entre les réservoirs et l'échangeur de chaleur
Tous les tuyaux, raccords, matériaux d'isolation sont inclus
7. Unité de contrôle
Armoire de contrôle électrique avec contrôle de température, marche-arrêt pour la brasserie
Armoire de contrôle électrique avec contrôle de température, marche-arrêt pour les pièces de refroidissement
Régulateur de température, thermocouple, électrovannes, etc. sont inclus
PLC avec écran tactile pour demande spéciale
8. Bière Distribution
Colonnes et robinets de distribution de bière pour le service direct de la bière
Machine de remplissage et de rinçage de fûts
Machines d'embouteillage manuel pour l'autoconsommation
9. Autres installations
Système CIP portable pour le nettoyage des cuves
Chaudière à vapeur pour le chauffage de la salle de brassage
Traitement de l'eau pour l'eau de brassage
Compresseur d'air sans huile
Obtenir un devis