L'amélioration de l'application de la salle de brassage indique simplement une rotation plus rapide de la salle de brassage. Essayez de minimiser le temps investi dans chaque récipient, comme les pots de mélange et les récipients de filtration.
 
minimiser le temps de drainage du moût
En pensant que la décharge du moût peut être affectée par de nombreux aspects, le temps complet peut atteindre 4 à 5 heures si le moût ne peut pas être sécrété efficacement. Si le temps de maintien du distillateur ne dépasse pas 180 min, il peut être passé 8 fois par jour. De plus, à l'aide d'un filtre à moût, la fermentation ne prend que 120 minutes, ce qui augmentera considérablement le temps d'alimentation quotidien.
 
Accélérez le chiffre d'affaires du pot de pâte de riz et écrasez également le pot
Augmentez le niveau de température d'alimentation des accessoires à environ 65-70 ° C et utilisez également de l'amylase microbienne thermostatique plutôt que de l'alcool de malt. La purée peut être réchauffée directement à la chaleur, économisant ainsi le temps de chauffage de la maison.
 
La prise en charge d'une préparation unique, d'une saccharification rapide ou d'une saccharification en mélange permet de gagner du temps pour le réchauffement ou la cuisson à la vapeur. Certes, la haute qualité du malt sera certainement bien meilleure.


 
Minimisez convenablement la quantité d'ingrédients actifs de soutien ou incluez de la protéase ou de la dextranase pour réduire le niveau de température relaxante des protéines saines. Cela réduira certainement le temps de relaxation et le temps de saccharification complet de la protéine saine.
 
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