Description
Le Steam Mash Tun 20BBL est un récipient utilisé dans le processus de brassage pour convertir les amidons des grains broyés en sucres pour la fermentation. Les cuves à purée à vapeur TBE sont isolées pour maintenir une température constante. Le Steam Mash Tun peut être à fonction unique ou peut également avoir un double fond et un robinet afin que le processus de barbotage puisse être effectué dans le même récipient. La conception de la chemise de vapeur permettra aux systèmes TBE d'effectuer à la fois un brassage par décoction et un brassage par infusion. La cuve de brassage/bouilloire est en acier inoxydable ou en cuivre.
Configuration standard
Fonction : écrasement des grains
Capacité du réservoir : 20 BBL (+25 % d'espace libre minimum)
Dimension : 1760 mm x 3100 mm
Coque intérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm
Coque extérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm
Soudage 100% TIG avec protection gazeuse argon pur
Finition intérieure : Polissage global à 0,4 ~ 0,6 μm sans coin mort
Isolation : Laine de roche ; épaisseur = 80 mm
Chauffage : Vapeur
Veste Steam : plaque à fossettes en bas et sur le côté
Dessus bombé et fond incliné
Passage d'homme monté sur le dessus en acier inoxydable
Boule de pulvérisation CIP à couverture 360°
4 pieds entièrement robustes SUS304 avec tampon de nivellement.
Puits thermométrique pour capteur de température de haute précision
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